Men får jag välja så föredrar jagvanlig stekt strömming. Första gången jag lagar saltsill. Blanda ner löken och smaka av med muskotnöt, salt och peppar
Servera purén, sillen och löksåsenmed lite rårörda lingon. Tycker att stektsaltsill är underbar sommarmat, idag blev det med lite puré till men nykokt färskpotatis är naturligtvis bäst
Krydda med lite salt men var försiktig eftersom sillen är salt. Salt och peppar. Där har jag ett recept på stektsillmed den mer traditionella löksåsen på gul lök